Suplementación deportiva

El uso de suplementos deportivos es muy común tanto en atletas amateurs o de élite como en personas que quieran mejorar su salud o llegar a unos objetivos concretos. Es por eso que los nutricionistas deben basarse en la evidencia científica para promover el uso de estos suplementos.

A nivel internacional existen varios organismos e instituciones las cuales nos aportan la información científica que necesitamos para saber la calidad de estos suplementos y sus funciones.

Algunos de ellos son: el Instituto Australiano del Deporte (AIS, Australian Institute of Sport), la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN, Insternational Society of Sport Nutrition)...

Los suplementos deportivos los podemos clasificar en tres grupos:

Evidencia científica sólida que apoya la eficacia del compuesto, el cual es aparentemente seguro para la salud.
Evidencia científica limitada o con variación en los resultados como para apoyar su eficacia y su seguridad.
Evidencia científica poca o nula para apoyar tanto su eficacia como su seguridad.

Algunos de estos suplementos con evidencia científica sólida son:

Creatina monohidrato

- Aumenta la fuerza, masa muscular.
- Mejora el rendimiento en deportes de alta intensidad.
- Beneficios en deportes de resistencia.
- Ayuda en la recuperación tras una lesión.

Proteína de suero

- Aumento y mantenimiento de la masa muscular.

- Mayor adherencia a dietas hiperproteicas.

- Mayor velocidad de digestión.

- La más utilizada es la proteína de suero (Whey protein) o la caseina/caseinato.

Beta-alanina

Aminoácido no esencial que produce carnosina en nuestro organismo, la cual tiene acción Buffer (tamponador):
- Aumenta la resistencia a la fatiga.

- Mejora el rendimiento en ejercicios de alta intensidad.

- Beneficios en ejercicios intermitentes de alta intensidad (1-4 min de duración).

- Efecto secundario: parestesia (sensación de hormigueo y picazón en la piel)

Cafeína

- Estimula el Sistema Nervioso Central.

- Mejora el rendimiento tanto en deportes de fuerza como de resistencia.

- Aumenta la frecuencia cardiaca.

- Mejora el riego sanguíneo, el aporte de oxígeno y nutrientes del músculo.

- Reduce la fatiga muscular y aumenta la tolerancia al dolor.

En conclusión, los suplementos pueden ser una buena estrategia para mejorar el rendimiento, ya que nos pueden ayudar a adaptarnos o mejorar nuestro estado físico.

Es primordial tener un buen plan de alimentación, un adecuado programa de entrenamiento y un descanso adecuado antes de utilizar cualquier tipo de suplementación. Si no tenemos en cuenta estos factores no podremos conseguir nuestros objetivos deportivos.